Camilan Wajib saat Lebaran, Kepoin Kuy Resep Kue Nastar Khas Farah Quinn

Matamata.com - Tak terasa umat Muslim telah memasuki pertengahan bulan Ramadan 1441 Hijriah.

Menuju hari kemenangan yang jatuh pada tanggal 24 April nanti, biasanya setiap orang mulai sibuk membuat kue sebagai jamuan.

Salah satu kue yang wajib ada saat lebaran adalah nastar. Lewat media sosial, Farah Quinn memberikan tips bagaimana cara memasak nastar yang sangat melted di mulut.

"Today i'm making nastar, melt-in-the mouth pineapple tart (the are cookies but for some reasons they say tart in all the recipes) filled with homemade pineapple jam," ujar Farah Quinn.

Biar nggak makin penasaran langsung aja yuk kita simak cara buatnya. Enjoy!

Bahan selai:

2 buah nanas yang telah dikupas

3 batang kayu manis

6 buah cengkeh

75 gram gula pasir putih

1/2 sendok teh garam

Biji kacang polong

Bahan adonan:

200 gram margarin

50 gram gula bubuk

2 kuning telur

280 grams tepung serbaguna

20 gram tepung kanji

40 gram susu bubuk

Sedikit garam

Cara membuat selai:

1. Blender nanas yang telah dikupas, tanpa air. Setelah itu, masukan  ke dalam panci yang sudah dipanaskan.

2. Aduk selai nanas, tambahkan 4 batang kayu manis, 6 buah cengkeh, dan biji kacang polong. Jangan lupa tambahkan setengah sendok teh garam, lalu aduk terus sampai air menguap dan tekstur mengental.

Cara membuat adonan: 

1. Kocok margarin, tambahkan gula bubuk, telur, tepung serbaguna, tepung kanji, dan susu bubuk. Jangan diaduk berlebihan yang terpenting adonan telah tercampur.

2. Tambahkan sedikit garam. Lalu, tuang adonan ke wadah yang telah disiapkan.

Cara membuat kue nastar: 

1. Buat adonan dan selai dalam cetakan ukuran 4 gram. Jangan lupa basahi tangan dengan minyak. 

2. Masukan loyang dalam oven untuk beberapa menit. Sembari menunggu, siapkan bahan olesan seperti dua butir kuning telur yang telah ditambahi pewarna makanan. Kemudian masukan kue nastar dalam oven kurang lebih 15 menit.

3. Kue nastar siap disajikan. Yummy!