Cocok untuk Menu Buka Puasa, Resep Sate Sapi Wijen Pedas Ala Nicky Tirta

Matamata.com - Bingung mikir menu buka puasa pakai apa? Kali ini, Matamata.com punya rekomendasi menu buka puasa Sate Sapi Wijen Pedas ala Nicky Tirta nih.

Bahannya mudah didapat dan cara bikinnya juga nggak ribet lho. Yuk simak langkah-langkahnya.

Bahan:

Daging sate sapi 400 gr

Bumbu:

Bawang merah 3 pcs
Bawang putih 7 pcs
Cabai merah 2 pcs
Kemiri 3 pcs
Minyak 6 sdm
Lada 1/2 sdt

Saus wijen 7 sdm
Saus sambal 2 sdm
Madu 2 sdm
Gula aren 1 sdm
Biji wijen 3 sdt
Minyak tumis 3 sdm

Saus wijen pedas:
Selai kacang halus 4 sdm
Saus wijen 10 sdm
Cabai rawit 4 pcs
Air 350ml
Madu 4 sdm
Garam 1,5 sdt

Langkah-langkah:

1. Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, dan minyak

2. Lalu tumis hingga matang dan harum.

3. Campurkan dengan sisa bahan bumbu, aduk rata.

4. Rendam dading sate, satu jam.

5. Panggang daging hingga matang

6. Jangan lupa untuk sering dibolak-balik dan diolesi bumbu kembali agar meresap.

7. Sajikan dengan nasi putih dan bawang goreng.

Saus wijen pedas:

1. Blender semua bahan, masak hingga mengental.

Selamat mencoba ya!