Opor Ayam Simple, Resep Stefani Horison Juara 1 Master Chef Indonesia 2019

Matamata.com - Bagi sebagian besar orang memasak opor ayam adalah challenge yang cukup sulit.

Selain memasaknya yang lama, bahan-bahannya pun terbilang cukup banyak.

Tapi, jangan khawatir ya. Di tengah pandemi virus Corona ini, Stefani Horison memiliki tips cara memasak opor ayam dengan cara simple.

"Di rumah aja saat ini, bikin pengen masak terus. Nah, sekarang aku lagi buat opor yang gampang banget dan pakai santan kara," ujar juara 1 Master Chef Indonesia 2019 tersebut.

Biar nggak tambah kepo, yuk kita simak bahan dan cara memasak opor ayam ala Stefani Horison.

Bahan:

Ayam

Santan kara

Daun salam

Sereh

Bawang merah

Bawang putih

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Ketumbar

Kemiri

Daun jeruk

Garam dan gula

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah

Bawang putih

Kemiri

Kunyit

Merica

Jahe

Ketumbar

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam dulu dan potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.

2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga tercium aroma harum.

3. Masukkan ayam, aduklah perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.

4. Masukkan santan kara sambil kembali mengaduk-aduk. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.

5. Setelah dirasa ayam sudah matang dan empuk. Siapkan mangkuk untuk tempat opor, tata ayam di dalam mangkuk dan siram kuah opor tambahkan cabe di atasnya sebagai hiasan.

Selamat mencoba ya teman MataMata.com!