Matamata.com - Saat berbuka puasa, menu pencuci mulut yang rasanya manis dan gurih wajib ada di meja. Selain bisa mengembalikan energi setelah seharian puasa karena kandungan gula, hidangan manis juga bisa menaikan mood untuk menjalani aktivitas di bulan Ramadhan.
Buat kalian yang lagi cari ide resep takjil Ramadhan, cobain nih resep kue bugis mandi taro ala Chef Devina. Dijamin lezat untuk dijadikan takjil!
Langsung aja, kepoin bahan dan juga cara membuat kue bugis mandi taro berikut ini.
Baca Juga:
Cocok Buat Takjil, Chef Devina Hermawan Bagi-Bagi Resep Bubur Sumsum Jelly Pandan Oat
Resep Kue Bugis Mandi Taro (25-30 pcs)
Bahan adonan:
275 gr Tepung Ketan
125 gr talas, kukus, haluskan
125 ml air mendidih
2 sdm susu bubuk vanilla
130-140 ml santan instan
Perisa taro secukupnya
Bahan isian:
200 gr kelapa parut segar
150 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanila ekstrak tidak berwarna
2 lembar daun pandan
Baca Juga:
8 Fakta Chef Devina Hermawan, Sedia Uang Parkir Hingga Jutaan Rupiah
Bahan vla santan:
200 gr santan instan (kental)
200 gr air
20 gr Tepung Maizena
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Langkah:
1. Untuk isian, panaskan wajan, masukkan air, daun pandan, gula, dan vanila ekstrak, aduk hingga larut lalu masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut
2. Setelah dingin, bentuk bulat isian
3. Untuk adonan kulit bugis, kukus talas, hancurkan, lalu saring hingga halus
4. Di mangkuk terpisah, campurkan Tepung Ketan, susu bubuk, aduk kemudian tambahkan air panas, aduk rata
5. Masukkan talas, perisa taro, dan santan secara perlahan, aduk kembali hingga menyatu
6. Bentuk memanjang adonan, lalu potong dan bentuk bulat
7. Pipihkan lalu masukan isian, rapatkan kembali hingga berbentuk bulat, kukus hingga matang
8. Untuk vla santan, campurkan santan, garam, Tepung Maizena, dan pandan masak hingga mengental
9. Bagi menjadi dua, tambahkan secukupnya perisa taro ke dalam satu bagian, aduk rata
10. Siapkan cetakan atau mangkuk pudding, masukkan kue bugis dan vla santan
11. Kue bugis mandi siap disajikan
Untuk penjelasan lebih lengkapnya, langsung saja intip di channel YouTube Devina Hermawan, ya.
Baca Juga:
Viral Chef Devina Hermawan Pamer 5 Bendel Uang untuk Parkir
Berita Terkait
-
Resep Kastengel Renyah dan Gurih ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Isi Toples Lebaran!
-
Resep Bakwan Sayur Saus Kacang ala Devina Hermawan, Super Krispi Cocok untuk Camilan Berbuka Puasa
-
Resep Rolade Tahu Ala Chef Devina, Menu Simpel dan Murah untuk Sahur
-
8 Fakta Chef Devina Hermawan, Sedia Uang Parkir Hingga Jutaan Rupiah
-
Viral Chef Devina Hermawan Pamer 5 Bendel Uang untuk Parkir
Tag
Terpopuler
-
Resmi Bercerai, Terkuak Ucapan Sadis Teuku Ryan ke Ria Ricis: Eksploitasi Anak, Sombong, Istri Durhaka!
-
Tanggapan Ruben Onsu Soal Perpisahannya dengan Sarwendah
-
Sempat Cuek tapi Mendadak Baik usai Diberi Ria Ricis Duit Rp500 Juta, Teuku Ryan Dihujat: The Real Mokondo!
-
Dicap MUI Tak Sah Nikah Beda Agama dengan Mahalini, Rizky Febian: Baiknya Baca Resep Sebelum Masak!
-
Terkuak! Selain Jarang Dicolek, Pemicu Ria Ricis Gugat Cerai Teuku Ryan Gegara Ribut Takjil dengan Ibu Mertua
Terkini
-
Niall Horan Hadirkan Aksi Panggung Ciamik, Obati Kerinduan Fans di Indonesia
-
Elijah Woods Tampil Memukau saat Jadi Pembuka Konser Niall Horan
-
Gaji ART Nikita Mirzani Capai Rp6 Juta per Bulan, Minat Daftar?
-
Subhanallah! Vespa Babe Cabita Dilelang, Duitnya Buat Bangun Masjid di Deli Serdang
-
Run for Equality 2024: Ekspresikan Kekuatan dalam Diri dan Rayakan Kesetaraan!